ピノ・ノワールで知られる米オレゴンでブルゴーニュにひけをとらないシャルドネを造り、カルト的な人気の「ダブル・ゼロ・ワインズ」（00 Wines）オーナーのキャスリン＆クリス・ヘルマン夫妻が来日した。ブルゴーニュ・スタイルの白ワインを目指す夫妻の情熱にふれた。
ダブル・ゼロ・ワインズは若い。2015年にウィラメット・ヴァレーで設立された。クリスはオ..
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