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路地裏のスーパースター、シャサーニュ・モンラッシェのラミ・カイヤ(ブルゴーニュ2023)

  シャサーニュ・モンラッシェの路地裏でひっそりとワインを造っていたセバスチャン・カイヤは、あっという間にスーパースターになった。彼は自分の信じる伝統的な手法で実直にワインを造っていただけだが、ワインはアジア圏で投機的に取り引きされ、入手はさらに困難になっている。日本でも手に入らない。


 11月13日の時点で、主要な評論家のほとんどがドメー..

少量ゆえ理科の実験に使ったような瓶から試飲

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