シャサーニュ・モンラッシェはダイナミックな産地だ。優れた白ワインの造り手がひしめいている。コラン家、コフィネ家、ガニャール家、モレ家など、ナポレオン法典に基づいて分家が多い上に、世代交代で新たなドメーヌが誕生している。近所のブノワ・モローに続けて訪れたシモン・コランも注目の若き造り..
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マルチに活躍するシャサーニュ・モンラッシェの新星、1つ星を獲得したシモン・コラン（ブルゴーニュ2023）