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熟度と酸のコンビネーション、冷たさはらむフィリップ・コラン（ブルゴーニュ2020）

試飲

山本昭彦

　フィリップ・コランはピエール・イヴ・コランと似たお兄ちゃん性格だ。ピエール・イヴは「僕がいると弟たちが自由にできな..

冷涼感と緊張感あふれるシャルドネ、フィリップ・コランが南ア・フランシュックで造るトピアリー

試飲

山本昭彦

　ブルゴーニュのヴィニュロンが南アフリカで造るコスパのいい白ワインが、日本に入ってきた。シャサーニュ・モンラッシェの..

シャサーニュ・モンラッシェの雄、繊細で優美なフィリップ・コラン（ブルゴーニュ2018］

試飲

山本昭彦

　父の下で一緒に働いた兄弟でも、独立すると、できあがるワインの個性は異なる。シャサーニュ・モンラッシェのマルク・コラ..