日本に赤ワインを広めた1998年のチリカベ・ブームから四半世紀。チリがデイリーワインの産地だと思っている人はもういないだろうが、認識を改めた方がいい。南半球で、いや南北両半球を通じて最も発見と興奮に満ちた生産国の1つである。
注目はブティック・ワイナリーのブルゴーニュ品種
独立した醸造家が冷涼なテロワールを表現
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