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ロゼのレイト・リリースとコトー・シャンプノワ、ノンストップのルイ・ロデレール

 ルイ・ロデレールのシャンパーニュにはどのキュヴェにも発見がある。コレクション、ブリュット・ナチュール、クリスタルに限らない。ヴィンテージ・ロゼも従来の手法とは異なる。


 ロゼ・シャンパーニュの製法はブレンドとセニエ(マセラシオン)の方式に大別される。厳密に言うと、ルイ・ロデレールのヴィンテージとクリスタルのロゼはいずれとも異なる。両者の..

レイト・リリースのラベルはクラシカルなタッチ

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