- FREE
シャンパーニュのマレイユ・シュール・アイでR.プイヨン・エ・フィスを発展させたジャムス・プイヨンが9日、亡くなった。
プイヨン家はジャムスの父ロジェが、1947年に所有する畑からシャンパーニュを生産することを決断した。ジャムスが1964年にR.プイヨン・エ・フィスに参画し、エナメルで裏打ちされた発酵タンクとジャイロパレットを追加して、セラーを近代化した。 1995年から2014年までマレイユ・シュール・アイ市議も務めた。
息子のファブリスは1998年から父ジャムスの下に加わった。ビオディナミを導入し、ソレラシステムによるマルチヴィンテージや、単一畑を始めて評価を高めている。
購読申込のご案内はこちら
会員登録(有料)されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます!