アルザス・リヴォーヴィレに本拠を構えるトリンバックは2023年、自社畑と購入するブドウについて有機認証を取得した。
フィガロによると、トリンバックは約15年間にわたって有機農業に取り組み、自社のブドウ樹と購入ブドウについて正式な認証を得た。すべての農家がオーガニック転換を望んでいたわけでないため、時間がかかったという。120haの管理畑のうち半分..
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