全房発酵100%の自然派、1つ星に輝く新星ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
深遠なる哲学に基づいて全房発酵100%で透明感あふれる自然派ワインを造る「ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ」（La Maison R..
十数年でエレガントに変身、ジェノ・ブランジェールの進歩を解き明かす
試飲
山本 昭彦
ゼロから出発して十数年間で注目の的になったドメーヌ・ジェノ・ブランジェール（Domaine Genot-Boulanger）の当主ギョーム..
オート・クチュールのネゴシアン、”第二の人生”を楽しむローラン・ポンソ（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
ネゴシアンの品質はドメーヌより劣るという見方は、ブルゴーニュの現地にもある。しかし、中世から1970年代までブルゴーニ..
パワーとエレガンスの調和、DRC2020の水平試飲（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
DRC2020の水平試飲の機会に、今年もまた恵まれた。ブルゴーニュの気候変動が顕著になった2018年から2020年の3ヴィンテージ..
数日かけて真価を発揮、心にも体にも優しいプティ・ロワ
試飲
山本 昭彦
ロバート・パーカーは1つのワインの試飲に1分しかかけなかったという。第一印象を重視した。そのスピードにボルドーやブル..
力強くてフレッシュなDRC2020、ヴィンテージ・レポートと評論家の高評価
ニュース
山本 昭彦
DRC2020の評価がほぼ出そろった。アルコール度は13.5%と高めだがフレッシュ感のあるヴィンテージ。主要な評論家はロマネ・..
モレ・サン・ドニのスター、シプリアン率いるドメーヌ・アルロー（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
コート・ドールを回る際は、1日に5軒、できれば6軒は訪ねたい。そのためには、毎日、なるべく近場のアペラシオンのドメーヌ..
世界に知られるSeiichi Saito、クリーン・ナチュラルなプティ・ロワ（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
「Seiichi Saito」の名は世界に轟いている。Tomoko Kuriyama Guillaume BottやChisa Bizeと同じくらいに。ブルゴーニュのド..
ブルゴーニュの”トップガン”ジャック・ディヴォージュ、クロ・デ・ランブレイのワイン造り解剖（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュでトップガンを選ぶとしたら、ドメーヌ・デ・ランブレイのジャック・ディヴォージュは第一候補に入る違いない..
モンラッシェ系グランクリュの水平試飲、シャサーニュ・モンラッシェのブラン・ガニャール（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
シャサーニュ・モンラッシェは細い路地がからみあう小さな村だ。家の壁に貼り付けて駐車するしかない。日本ではありえない..