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単一畑もブレンドも名手、リュードの職人的なベレッシュ・エ・フィス

 シャンパーニュには、ギド・デ・メイユール・デ・ヴァン・ド・フランス2023で、17軒の2つ星がある。大半がメゾンで、モンターニュ・ド・ランスのグローワーは2軒のみ。リュードに居を構えるベレッシュ・エ・フィスはその中でトップに位置する。つまり、グローワーとしては3つ星の3軒に次ぐ存在である。メジャーなグローワーとしては5本指に入る。


 リュードはグラ..

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