ニュージーランドも単一畑を細分化した区画別ワインに移行する生産者が増えている。プロフェッツ・ロックがロッキー・ポイント・ヴィンヤードのピノ・ノワールで造る「Olearia」（オレアリア）もその1つ。テロワールを追求している。セントラル・オタゴのドメーヌを訪問していち早く試飲した。
ストーニーなミネラル感のオレアリア
オレアリア..
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