四半世紀を経たDRCのリシュブールの1997年と1998年を比較試飲した。偉大なヴィンテージではないが、まだまだ飲みごたえがあった。一緒に飲んだのは日本で最もDRCに通じる元ファインズ商品部長の渋谷善彦さん。豊富な経験をうかがい、勉強させていただいた。
1997年は8月が暑くて乾燥し、光合成が停止した。フェノリックスの成熟が不足気味で、ばらつきのあるヴィ..
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