ノンマロで長期熟成する英国王室御用達シャンパーニュのメゾン・ランソンのセラー・マスター、エルヴェ・ダンタンが、コロナ禍を経て、久しぶりに来日した。伝統をファイン・チューニングする醸造や新発売のキュヴェなど最新事情を聞いた。
1760年に設立されたランソンは2006年、BCC（ボワゼル・シャノワール・シャンパーニュ）グループ傘下に入り、BCCグループ..
購読申込のご案内はこちら
会員登録（有料）されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます！