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コート・デ・バールの新星、ミクロネゴスのドノン

 コート・デ・バール地区のシャンパーニュはいま面白い。興味深い造り手が眠っている。温暖な気候とキンメリジャン土壌の恩恵を受けて、ストラクチャーのある熟したシャンパーニュが生まれる。ドノン(Dosnon)は興味深いミクロ・ネゴシアンだ。


 ダヴィ・ドノン(Davy Dosnon)が2004年、弁護士のシモン・シャルル・ルパージュと創設した。今は祖父から畑を引き継..

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