アオ・ユン2018、中国ワインで初めてラ・プラス・ド・ボルドーで販売

　LVMHが中国・雲南省で手掛ける「アオ・ユン」（Ao Yun）の2018ヴィンテージが、中国ワインで初めてラ・プラス・ド・ボルドーで販売される。

　アオ・ユンはLVMH傘下のモエ・ヘネシー・エステーツ＆ワインズが、アジアで最高のワイン造りを目指して、2009年からプロジェクトを始めた。2013は英国の高級ワイン取引プラットフォームLiv-exで、2016年から中国ワインとして初めて取引された。

　特異なテロワールだ。ヒマラヤ山脈のふもとの標高2200-2600mの急斜面の畑で、7000m級の山々にさえぎられて、1日の日照時間が6-7時間しかない。昼夜の寒暖差が大きく、ハングタイムは通常より30日以上長い160日に達する。

　地元の家族が従来と同様の農薬を使わない有機栽培で、機械を使わずにブドウを栽培している。天候が一定せず、収穫年によって性格が異なる。

　2018のブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン60%、カベルネ・フラン19%、メルロー10%、シラー7%、プティ・ヴェルド4%。中国製のカメとオーク樽を併用して熟成した。

　ワイン・アドヴォケイトの中国担当エドワード・ラグMWが、今年初めに投稿した「中国のファインワイン2021」特集では、中国のワインで最高得点の95点を獲得した。

　ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド（ラフィット）が山東半島で手掛けるLong Dai（ロン・ダイ）と並んで、中国のグランヴァンの地位を確立している。