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ソノマ・コーストAVAは広い。マリン郡からメンドシーノ郡まで100キロ以上に広がる。ロシアン・リヴァー・ヴァレーやカーネロスの一部も含む。太平洋から数キロのフォート・ロスシービューは、2011年に新たなAVAとして認められた。50キロ離れた内陸のソノマの街より、夏季の気温が約4度低い。フェイラのほか、ハーシュ、マーカッサン、フラワーズなどが畑を持つ。トゥルー・ソノマ・コーストの代表だ。
「フォート・ロスシービューは上空から見ると、海に張り出した島のように見える」と、フェイラのエーレン・ジョーダンが言う。地面にいても、森林の中にぽっかりと畑が開けているのがわかる。エーレンはジンファンデルの雄ターリー・ワイン・セラーズのワインメーカー時代に、パソ・ロブレスに車で通うのに疲れて、飛行機の操縦免許をとった。「通勤」は5時間から45分になったとか。取得費用はラリー・ターリーが出した。
小さなロッジで、シャルドネ3銘柄、ピノ・ノワール4銘柄、シラー2銘柄を試飲した。シャルドネはすべて2013。キーファー・ランチはロシアン・リヴァー・ヴァレーから。黄桃、アプリコット、ハチミツ、よく熟しているが、キスラーが同じ畑から造るものよりわずかにタイト。エステート・ヴィンヤードはロッジを囲むフォート・ロスシービューの畑から。洋ナシ、レモンの皮の香りもあり、引き締まった酸と石をなめるようなミネラル感。抑制されたヨーロッパ的スタイル。ソノマ・ヴァレーのチュイーは凝縮されていて、エキゾチック。オイリーで、深みと強烈なドライブがある。
「夜間に収穫して、全房で圧搾。亜硫酸ではなく、窒素ガスを使って酸化を防ぐ。熟成は500リットルの樽と小樽も併用する。バトナージュはせず、マロのための人工の乳酸菌は使わない。かんがいしない畑を探している。フランス・ローヌ地方で学んだ教訓は、いい畑を見つければ何もしなくていいということ」
ピノ・ノワールは2013のソノマ・コーストから。砕いたイチゴやバラの花びら、ブライトな酸とスパイシーなニュアンス。2013のハーシュ・ヴィンヤードは色調がやや薄く、タイトだが、果実はしっかり詰まっている。全房発酵からくるオレンジの皮、アニスの香り。幾重にも折り重なった多層的な味わいで、海から2.5キロの冷涼感と緊張感がみなぎっている。2007のハーシュはチョーキーなミネラル、エキスにあふれ、腐葉土、ナメシ革の香り。複雑なニュアンスに富む余韻が長い。ロッジの周りの2013エステート・ヴィンヤードは、硬くて、やや閉じている。スミレ、ラズベリー、旧世界的なスタイルで、骨組みはしっかりしている。
「ヴィンテージによるが、全房発酵を20％前後は導入している。2015のハーシュは100％全房で仕込んだ。自然酵母で発酵させる。フォート・ロスシービューの自社畑ピノ・ノワールは10年目。畑から学んでいる最中だ」
コルナスのジャン・リュック・コロンボで修業したエーレンにとって、シラーは思い入れが深い。フォート・ロスシービューからの2013エステート・ヴィンヤードはブラックベリー、ラベンダー、黒コショーの香り。うまみがあふれ、コルナスを連想させる硬質なミネラル感。タイトだが、奥行きが深い。メーター・バイ・メーター2013は、ローヌ北部の畑から切った樹を植えた特別な区画のワイン。フローラルで、濃密なエネルギーにあふれている。セージ、タバコの香り。ティエリー・アルマンを連想させる深みと自然なタッチ。カリフォルニアで最も旧世界的なシラーの一つだろう。
「シラーは100％全房発酵。エステート・ヴィンヤードは開放式のステンレスタンクを用い、足でピジャージュする。新樽は25％。1樽のみのメーター・バイ・メーターは500リットルの樽を横にして、全房発酵した。熟し方が違うので、2011年から別々に仕込んでいる。エステートは南東向きで、メーター・バイ・メーターは北東向き。南向き斜面のシラーはバロッサ・ヴァレーのようになるが、北東向きだとシトラスの香りが出る」
フォート・ロスシービューはフォグラインの上にあり、日照は多いが、距離の近い太平洋の冷涼な気候の影響を受け、抑制のきいた味わいになる。ハーシュやマーカッサンの畑を昔から知るエーレンは、このAVAを知りつくし、旧世界的なワインをものにしている。
2015年12月9日 カリフォルニア・ソノマ郡フォートロス・シーヴューのフェイラの畑で
フェイラ シャルドネ キーファー・ランチ ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2013
90点
希望小売価格：7500円
フェイラ シャルドネ エステート・ヴィンヤード フォート・ロスシービュー 2013
91点
希望小売価格：8000円
フェイラ シャルドネ チュイー ソノマ・ヴァレー 2013
94点
希望小売価格：1万500円
フェイラ ピノ・ノワール ソノマ・コースト 2013
88点
希望小売価格：5950円
フェイラ ピノ・ノワール ハーシュ・ヴィンヤード ソノマ・コースト 2013
91点
希望小売価格：1万3000円
フェイラ ピノ・ノワール ハーシュ・ヴィンヤード ソノマ・コースト 2007
94点
フェイラ ピノ・ノワール エステート・ヴィンヤード フォート・ロスシービュー 2013
90点
フェイラ シラー エステート・ヴィンヤード フォート・ロスシービュー 2013
92点
希望小売価格：1万1500円
フェイラ シラー メーター・バイ・メーター フォート・ロスシービュー 2013
95点
輸入元：ワイン・イン・スタイル
「フォート・ロスシービューは上空から見ると、海に張り出した島のように見える」と、フェイラのエーレン・ジョーダンが言う。地面にいても、森林の中にぽっかりと畑が開けているのがわかる。エーレンはジンファンデルの雄ターリー・ワイン・セラーズのワインメーカー時代に、パソ・ロブレスに車で通うのに疲れて、飛行機の操縦免許をとった。「通勤」は5時間から45分になったとか。取得費用はラリー・ターリーが出した。
小さなロッジで、シャルドネ3銘柄、ピノ・ノワール4銘柄、シラー2銘柄を試飲した。シャルドネはすべて2013。キーファー・ランチはロシアン・リヴァー・ヴァレーから。黄桃、アプリコット、ハチミツ、よく熟しているが、キスラーが同じ畑から造るものよりわずかにタイト。エステート・ヴィンヤードはロッジを囲むフォート・ロスシービューの畑から。洋ナシ、レモンの皮の香りもあり、引き締まった酸と石をなめるようなミネラル感。抑制されたヨーロッパ的スタイル。ソノマ・ヴァレーのチュイーは凝縮されていて、エキゾチック。オイリーで、深みと強烈なドライブがある。
「夜間に収穫して、全房で圧搾。亜硫酸ではなく、窒素ガスを使って酸化を防ぐ。熟成は500リットルの樽と小樽も併用する。バトナージュはせず、マロのための人工の乳酸菌は使わない。かんがいしない畑を探している。フランス・ローヌ地方で学んだ教訓は、いい畑を見つければ何もしなくていいということ」
ピノ・ノワールは2013のソノマ・コーストから。砕いたイチゴやバラの花びら、ブライトな酸とスパイシーなニュアンス。2013のハーシュ・ヴィンヤードは色調がやや薄く、タイトだが、果実はしっかり詰まっている。全房発酵からくるオレンジの皮、アニスの香り。幾重にも折り重なった多層的な味わいで、海から2.5キロの冷涼感と緊張感がみなぎっている。2007のハーシュはチョーキーなミネラル、エキスにあふれ、腐葉土、ナメシ革の香り。複雑なニュアンスに富む余韻が長い。ロッジの周りの2013エステート・ヴィンヤードは、硬くて、やや閉じている。スミレ、ラズベリー、旧世界的なスタイルで、骨組みはしっかりしている。
「ヴィンテージによるが、全房発酵を20％前後は導入している。2015のハーシュは100％全房で仕込んだ。自然酵母で発酵させる。フォート・ロスシービューの自社畑ピノ・ノワールは10年目。畑から学んでいる最中だ」
コルナスのジャン・リュック・コロンボで修業したエーレンにとって、シラーは思い入れが深い。フォート・ロスシービューからの2013エステート・ヴィンヤードはブラックベリー、ラベンダー、黒コショーの香り。うまみがあふれ、コルナスを連想させる硬質なミネラル感。タイトだが、奥行きが深い。メーター・バイ・メーター2013は、ローヌ北部の畑から切った樹を植えた特別な区画のワイン。フローラルで、濃密なエネルギーにあふれている。セージ、タバコの香り。ティエリー・アルマンを連想させる深みと自然なタッチ。カリフォルニアで最も旧世界的なシラーの一つだろう。
「シラーは100％全房発酵。エステート・ヴィンヤードは開放式のステンレスタンクを用い、足でピジャージュする。新樽は25％。1樽のみのメーター・バイ・メーターは500リットルの樽を横にして、全房発酵した。熟し方が違うので、2011年から別々に仕込んでいる。エステートは南東向きで、メーター・バイ・メーターは北東向き。南向き斜面のシラーはバロッサ・ヴァレーのようになるが、北東向きだとシトラスの香りが出る」
フォート・ロスシービューはフォグラインの上にあり、日照は多いが、距離の近い太平洋の冷涼な気候の影響を受け、抑制のきいた味わいになる。ハーシュやマーカッサンの畑を昔から知るエーレンは、このAVAを知りつくし、旧世界的なワインをものにしている。
2015年12月9日 カリフォルニア・ソノマ郡フォートロス・シーヴューのフェイラの畑で
フェイラ シャルドネ キーファー・ランチ ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2013
90点
希望小売価格：7500円
フェイラ シャルドネ エステート・ヴィンヤード フォート・ロスシービュー 2013
91点
希望小売価格：8000円
フェイラ シャルドネ チュイー ソノマ・ヴァレー 2013
94点
希望小売価格：1万500円
フェイラ ピノ・ノワール ソノマ・コースト 2013
88点
希望小売価格：5950円
フェイラ ピノ・ノワール ハーシュ・ヴィンヤード ソノマ・コースト 2013
91点
希望小売価格：1万3000円
フェイラ ピノ・ノワール ハーシュ・ヴィンヤード ソノマ・コースト 2007
94点
フェイラ ピノ・ノワール エステート・ヴィンヤード フォート・ロスシービュー 2013
90点
フェイラ シラー エステート・ヴィンヤード フォート・ロスシービュー 2013
92点
希望小売価格：1万1500円
フェイラ シラー メーター・バイ・メーター フォート・ロスシービュー 2013
95点
輸入元：ワイン・イン・スタイル
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