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マッシフ・ド・サンティエリーの自然派、フランンシス・ブラール

 シャンパーニュの北限マッシフ・ド・サンティエリーのスターは、ミニエール F&Rだけではない。フランンシス・ブラールを忘れてはならない。シャンパーニュでビオディヴァン認証を受けている10軒の1つで、2017年に認証を受けた。


 ランスから北西へ20分。直売も行うこじんまりとしたドメーヌは、1990年代のブルゴーニュのようだ。娘デルフィーヌが主導し、樽..

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