モスカート・ダスティを低く見ている人は多いだろう。甘くて軽い子どもの飲み物だと。安いだけで、面白みのない大量生産品が多いのは事実だが、「サラッコ」を飲めば見方が変わるに違いない。
モスカート・ダスティはイタリア・ピエモンテ州の微発泡ワイン。一般的に、密閉したタンクでモスカート・ビアンコを発酵させるシャルマ方式で造られる。モスカートは全..
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