コート・デ・ブランにある11の村の性格は、造り手によって表現が異なる。自分がベースにする村を高く評価する傾向があって、どれを信じたらいいのか迷うことが多い。そんな中にあって、北部に位置するシュイィの個性ははっきりしている。すぐ北を流れるマルヌ川の影響を受けて、豊かさと丸さを備えている。
エペルネの街から東に10分走ると、小さなシュイィの村..
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