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寿司とグラスと白ワイン、エネルギッシュなジャンシス・ロビンソン夫妻

 ロバート・パーカーは評論家で、ジャンシス・ロビンソンはジャーナリストと呼ばれる。いずれも偉大なテイスターだが、ジャンシスはグラスの中身だけでなく、ワインを取り巻く環境にも関心が深い。


 3年前の来日時と同じく、ジャンシス・ロビンソン&ニック・ランダー夫妻と寿司屋のカウンターに座って、話しながら、そんなことを思った。私が日本の市場の状況につ..

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