ヴーヴ・クリコのシェフ・ド・カーヴ、ドミニク・ドゥマルヴィルが、ヴーヴ・クリコからローラン・ペリエへ移籍することがわかった。引退するミシェル・フォコネの後任のシェフ・ド・カーヴに就任する見通しだ。シャンパーニュの地元紙「L'Union」（ユニオン）など複数のメディアが報じた。
ドゥマルヴィルはマムのシェフ・ド・カーヴを経て、2006年に、引退..
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