ヨーロッパのトリュフ産業が気候変動の影響で21世紀中に消滅するリスクがあるという研究結果を、スコットランド・スターリング大学の研究チームが発表した。
自然科学学科のポール・トーマス博士がケンブリジ大学と共同で、フランス、スペイン、イタリアの地中海沿岸のトリュフの36年間にわたる収穫量の記録を調査し、気候条件とトリュフ生産の相関関係を探った。その結果、..
自然科学学科のポール・トーマス博士がケンブリジ大学と共同で、フランス、スペイン、イタリアの地中海沿岸のトリュフの36年間にわたる収穫量の記録を調査し、気候条件とトリュフ生産の相関関係を探った。その結果、..
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