イタリアのバルベラ・ダスティの生産者委員会は、トリノ大学と提携して、バルベラ・ダスティの植物科学と感覚的な特色について科学的な調査に乗り出す。
「バルベラ・ダスティ2.0」と名付けられたこの研究は、バルベラ・ダスティDOCGの感覚的な地図を作成するのが目標。アスティとアレッサンドリアの167自治体の5300haに広がるアペラシオンの領域を明確にする。これによって..
「バルベラ・ダスティ2.0」と名付けられたこの研究は、バルベラ・ダスティDOCGの感覚的な地図を作成するのが目標。アスティとアレッサンドリアの167自治体の5300haに広がるアペラシオンの領域を明確にする。これによって..
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