オーパスワンは日本で最も有名なカリフォルニアワインだが、その内幕は余り知られていない。2004年にCEOに就任したデヴィッド・ピアソンCEOが、ワイン造りからマーケティングまで、現在のユニークな形を作り上げた。来日したデヴィッドに、セカンドワインのオーヴァチャーから、栽培・醸造、偽物対策まで最新事情を聞いた。ファン必読のオール・アバウト・オーパスワン。まずはマ..
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