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世界最難関のワイン資格マスター・オブ・ワインの2018年の実技(ブラインド試飲)に出題されたワインリストとセオリー(理論)の問題を、マスター・オブ・ワイン協会が発表した。
試験は6月5-8日に、ロンドン、サンフランシスコ、シドニーで行われ、160人以上の生徒が理論と実技の試験を受けた。4日間にわたり、12ワインのブラインド試飲を3フライト、栽培、醸造、瓶詰め前の作業、ワインのハンドリング、ビジネス、時事問題の分野におよぶ5つの理論試験に挑戦した。
試飲では、イエローテイルやステレンボッシュのシュナン・ブランが出る一方で、ルーミエのシャンボル・ミュジニーやドン・ペリニヨンも出た。品種、産地の特定、ワイン造りの技術、品質、熟成の可能性などを答える。ドン・ペリニヨンは、ヴィンテージ違いの2本について、産地、カギとなるワイン造りの技術、ヴィンテージ、カギとなる性格、品質、熟成などを答える。
理論のペーパーでは、トランク・ディジーズの対処法(栽培)、果梗を含む長所と短所(醸造)、プライベートラベルの長所と短所(ビジネス)、ワイン消費者はエキスパートの必要があるか(時事)などの問題が出された。
問題はこちらhttps://www.mastersofwine.org/filemanager/root/site_assets/documents/exam/2018_examination_questions_and_wines.pdf
3フライトに出題されたワインは以下の通り。
▼フライト1
1. Chardonnay, Yellowtail 2017 South East Australia 13%
2. Chablis, Grand Cru Les Preuses, Domaine William Fevre 2012 Burgundy, France 12.5%
3. Red Shoulder Ranch Chardonnay, Shafer Vineyards 2015 Napa Valley, California, USA 14.9%
4. Hunting Hill Chardonnay, Kumeu River 2015 Auckland, New Zealand 14%
5. Semillon, Lovedale, Mount Pleasant 2011 Hunter Valley, Australia 10%
6. Vina Gravonia, Lopez de Heredia Vina Tondonia 2007 Rioja, Spain 12.5%
7. Ried Lamm, 1, Gruner Veltliner, Schloss Gobelsburg 2016 Kamptal, Austria 13.5%
8. La Rocca, Soave Classico, Pieropan 2015 Veneto, Italy 13%
9. Old Vine Chenin Blanc, Raats 2017 Stellenbosch, South Africa 13.5%
10. Torrontes, Susanna Balbo 2016 Valle de Uco, Mendoza, Argentina 13%
11. Kiedrich Grafenberg, Riesling Trocken GG, Robert Weil 2016 Rheingau, Germany 13%
12. Eitelsbacher Karthauserhof Riesling Auslese, Karthauserhofberg 2007 Mosel, Germany 9%
▼フライト2
1. Brunello di Montalcino Riserva, Lupi di Serene, Podere Le Ripi 2011 Tuscany, Italy 14.5%
2. Chambolle Musigny, Domaine Roumier 2014 Burgundy, France 13%
3. Cote Rotie, La Landonne, Delas Freres 2012 N. Rhone, France 13.5%
4. Chateau Clos de Sarpe 2000 Saint Emilion, Bordeaux, France 13.5%
5. Baron de Ley, Gran Reserva 2011 Rioja, Spain 14%
6. Pinot Noir, Du MOL, 2015 Russian River Valley, California USA 14.1%
7. Pinot Noir, Felton Road 2016 Bannockburn, Central Otago, New Zealand 13.5%
8. Pinot Noir Reserve, Argyle 2015 Willamette Valley, Oregon, USA 14.1%
9. Syrah, Te Mata Estate 2016 Hawke’s Bay, New Zealand 12.5%
10. Syrah, Homage, Trinity Hill 2014 Hawke’s Bay, New Zealand 13.5%
11. Zinfandel, Old Vines, Ravenswood 2014 Lodi, California 14.5%
12. Cabernet Sauvignon, Vinedo Chadwick 2014 Puente Alto, Maipo, Chile 13.5%
▼フライト3
1. Dom Perignon, Moet & Chandon 1999 Champagne, France 12.5%
2. Dom Peignon, Moet & Chandon 2009 Champagne, France 12.5%
3. Chateau Coutet 2002 Sauternes-Barsac, Bordeaux, France 14%
4. Chateau Coutet 2013 Sauternes-Barsac, Bordeaux, France 13.5%
5. Taylor’s Vintage 1985 Douro, Portugal 20.5%
6. Taylor’s Vintage 2009 Douro, Portugal 20.5%
7. Domaine de Chevalier Blanc 2010 Pessac-Leognan, Bordeaux, France 14%
8. Chateauneuf du Pape Blanc, Domaine Bousquet des Papes 2014 Rhone, France 13.5%
9. Saint-Romain, Sous le Chateau, Olivier Leflaive 2015 Burgundy, France 13%
10. Cinsault, Bechthold Vineyard, Birichino 2016 Lodi, California, USA 12.5%
11. La Garnacha de Mustiguillo, Toni Sarrion 2015 El Terrerazo, La Mancha, Spain 14%
12. Bandol, Chateau de Pibarnon 2013 Provence, France 14%
試験は6月5-8日に、ロンドン、サンフランシスコ、シドニーで行われ、160人以上の生徒が理論と実技の試験を受けた。4日間にわたり、12ワインのブラインド試飲を3フライト、栽培、醸造、瓶詰め前の作業、ワインのハンドリング、ビジネス、時事問題の分野におよぶ5つの理論試験に挑戦した。
試飲では、イエローテイルやステレンボッシュのシュナン・ブランが出る一方で、ルーミエのシャンボル・ミュジニーやドン・ペリニヨンも出た。品種、産地の特定、ワイン造りの技術、品質、熟成の可能性などを答える。ドン・ペリニヨンは、ヴィンテージ違いの2本について、産地、カギとなるワイン造りの技術、ヴィンテージ、カギとなる性格、品質、熟成などを答える。
理論のペーパーでは、トランク・ディジーズの対処法(栽培)、果梗を含む長所と短所(醸造)、プライベートラベルの長所と短所(ビジネス)、ワイン消費者はエキスパートの必要があるか(時事)などの問題が出された。
問題はこちらhttps://www.mastersofwine.org/filemanager/root/site_assets/documents/exam/2018_examination_questions_and_wines.pdf
3フライトに出題されたワインは以下の通り。
▼フライト1
1. Chardonnay, Yellowtail 2017 South East Australia 13%
2. Chablis, Grand Cru Les Preuses, Domaine William Fevre 2012 Burgundy, France 12.5%
3. Red Shoulder Ranch Chardonnay, Shafer Vineyards 2015 Napa Valley, California, USA 14.9%
4. Hunting Hill Chardonnay, Kumeu River 2015 Auckland, New Zealand 14%
5. Semillon, Lovedale, Mount Pleasant 2011 Hunter Valley, Australia 10%
6. Vina Gravonia, Lopez de Heredia Vina Tondonia 2007 Rioja, Spain 12.5%
7. Ried Lamm, 1, Gruner Veltliner, Schloss Gobelsburg 2016 Kamptal, Austria 13.5%
8. La Rocca, Soave Classico, Pieropan 2015 Veneto, Italy 13%
9. Old Vine Chenin Blanc, Raats 2017 Stellenbosch, South Africa 13.5%
10. Torrontes, Susanna Balbo 2016 Valle de Uco, Mendoza, Argentina 13%
11. Kiedrich Grafenberg, Riesling Trocken GG, Robert Weil 2016 Rheingau, Germany 13%
12. Eitelsbacher Karthauserhof Riesling Auslese, Karthauserhofberg 2007 Mosel, Germany 9%
▼フライト2
1. Brunello di Montalcino Riserva, Lupi di Serene, Podere Le Ripi 2011 Tuscany, Italy 14.5%
2. Chambolle Musigny, Domaine Roumier 2014 Burgundy, France 13%
3. Cote Rotie, La Landonne, Delas Freres 2012 N. Rhone, France 13.5%
4. Chateau Clos de Sarpe 2000 Saint Emilion, Bordeaux, France 13.5%
5. Baron de Ley, Gran Reserva 2011 Rioja, Spain 14%
6. Pinot Noir, Du MOL, 2015 Russian River Valley, California USA 14.1%
7. Pinot Noir, Felton Road 2016 Bannockburn, Central Otago, New Zealand 13.5%
8. Pinot Noir Reserve, Argyle 2015 Willamette Valley, Oregon, USA 14.1%
9. Syrah, Te Mata Estate 2016 Hawke’s Bay, New Zealand 12.5%
10. Syrah, Homage, Trinity Hill 2014 Hawke’s Bay, New Zealand 13.5%
11. Zinfandel, Old Vines, Ravenswood 2014 Lodi, California 14.5%
12. Cabernet Sauvignon, Vinedo Chadwick 2014 Puente Alto, Maipo, Chile 13.5%
▼フライト3
1. Dom Perignon, Moet & Chandon 1999 Champagne, France 12.5%
2. Dom Peignon, Moet & Chandon 2009 Champagne, France 12.5%
3. Chateau Coutet 2002 Sauternes-Barsac, Bordeaux, France 14%
4. Chateau Coutet 2013 Sauternes-Barsac, Bordeaux, France 13.5%
5. Taylor’s Vintage 1985 Douro, Portugal 20.5%
6. Taylor’s Vintage 2009 Douro, Portugal 20.5%
7. Domaine de Chevalier Blanc 2010 Pessac-Leognan, Bordeaux, France 14%
8. Chateauneuf du Pape Blanc, Domaine Bousquet des Papes 2014 Rhone, France 13.5%
9. Saint-Romain, Sous le Chateau, Olivier Leflaive 2015 Burgundy, France 13%
10. Cinsault, Bechthold Vineyard, Birichino 2016 Lodi, California, USA 12.5%
11. La Garnacha de Mustiguillo, Toni Sarrion 2015 El Terrerazo, La Mancha, Spain 14%
12. Bandol, Chateau de Pibarnon 2013 Provence, France 14%
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