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完璧な対策で霜害はゼロ、綱渡りに成功したペトリュス2017 (ボルドー・プリムール2017)

 ペトリュスが世界で最も高価なワインの一つなのは、3000-3500ケースという生産量の少なさもさることながら、ヴィンテージによる品質のぶれが少ないからだ。11haという狭い畑に対して、2017年は完璧な霜害対策を施した。
 1991年の霜害では、当時の支配人のクリスチャン・ムエックスがヘリコプターを飛ばしたが、全量を格落ちさせざるを得なかった。ポムロールのプラトーに位置し..

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