数日かけて真価を発揮、心にも体にも優しいプティ・ロワ
試飲
山本 昭彦
ロバート・パーカーは1つのワインの試飲に1分しかかけなかったという。第一印象を重視した。そのスピードにボルドーやブル..
シャンパーニュのテルモン、最も軽い800グラムのボトルを実用化へ
ニュース
山本 昭彦
サステイナブルな取り組みに注力するシャンパーニュのメゾン「テルモン」が、最も軽い800グラムのボトルのテストに成功し..
ルグランが発掘、シャブリの新星ヤニック・カデュー
試飲
山本 昭彦
色々なワインを試飲するが、好きなワインを聞かれるとシャブリと答えることが多い。殻から生牡蠣をすする際に海の風味が口..
カバの2022年売り上げ、2億4900万本で史上最高
ニュース
山本 昭彦
カバの2022年の売り上げが史上最高を記録した。輸出・国内市場を合わせて2021年より4.58%増の2億4900万本を売り上げた。 ..
音楽とワインがシンクロ、エレガントに進化するY by YOSHIKI
試飲
山本 昭彦
ワインを造るロック音楽家は少なくない。スティング、ジョン・ボン・ジョヴィ、ポスト・マローン、デイヴ・マシューズ&hell..
ミシェル・ロラン、3大陸にまたがるマルチ・リージョナル・ブレンドに乗り出す
ニュース
山本 昭彦
多くの100点ワインを手掛けてきた醸造コンサルタントのミシェル・ローランが、3大陸にまたがるマルチ・リージョナル・ブレ..
悦楽的なイケムを再発見、2010と2020をバイ・ザ・グラスで
試飲
山本 昭彦
リリースされたばかりのシャトー・ディケム2020と熟成を経た2010のセットを、一番乗りで試飲した。ディケムが昨年から始め..
自然を念頭に農業、フリウリの自然派デニス・モンタナール
試飲
山本 昭彦
イタリアの自然派ワインの中心地フリウリ。真剣な造り手がひしめいている中で、デニス・モンタナールは本物の農民である。..
シャンパーニュのA.R.ルノーブル、ベルギーの富豪の会社へ売却
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュの独立系メゾン「A.R.ルノーブル」（A.R. Lenoble）が、ベルギーの富豪フレール・ガリエンヌ（Frere-Gallien..
二面性備えるドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013、気候変動前の最後のヴィンテージ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013が東京でお披露目された。10月に収穫された気候変動前の最後のヴィンテ..