世界で最も求められているニュージーランド・ワイン、クラウディ・ベイのソーヴィニヨン・ブラン…ワイン・サーチャー
ニュース
山本 昭彦
ワイン・サーチャーが2025年に世界で最も求められているニュージーランド・ワインを発表した。1位は クラウディ・ベイのマ..
技術に頼らず土地に忠実なワイン、持続可能な農業続けるリッポン
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドを代表するピノ・ノワール産地のセントラル・オタゴとブルゴーニュの関係は深い。両者の人的交流は20年近..
緊張感あふれ彫りが深い、シャブリに2軒の3つ星ベッサン・トランブレイ（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
2022年からル・ギド・メイユール・ヴァン・ド・フランスの3つ星を維持しているシャブリのドメーヌ・ベッサン・トランブレイ..
マーガレット・リヴァー、ボトル軽量化に注力
ニュース
山本 昭彦
西オーストラリア州のマーガレット・リヴァー・ワイン協会（The Margaret River Wine Association=MRWA）は、温室効果ガス..
骨格の奥にエレガンス、初輸入されたコカール・ロワゾン・フルーロ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・コカール・ロワゾン・フルーロ（CLF）の2022年が日本に到着した。ブルゴーニュで発掘されていなかった数少ないス..
プロセッコDOC2024年の生産量、過去最高の6億6000万本
ニュース
山本 昭彦
プロセッコDOCの2024年の生産量が過去最高の6億6000万本に到達した。 プロセッコDOC保護協会によると、2024年の生産..
ローズ・ド・ジャンヌのコート・ド・ベシャラン2008、メイラード反応に頼らないシャンパーニュ
試飲
山本 昭彦
ローズ・ド・ジャンヌのシャンパーニュは熟成させないともったいない。2008年の「コート・ド・ベシュラン」を試飲して改め..
スクリーミング・イーグルのザ・フライト、垂直試飲と支配人の取材で解剖
試飲
山本 昭彦
ナパヴァレーの頂点に立つスクリーミング・イーグルがメルローの魅力を最大限に引き出したザ・フライト。ナパヴァレーとポ..
トレサージュとクレイヴァー熟成、品格と調和があるA-Fグロ（ブルゴーニュ2023）（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ（Domaine A-F Gros）は、グロ一族の中でやや控えめだったが、醸造家のマチューと..
コート・ドールの地図が変動、ブシャールのシャンベルタンやボンヌ・マールがドメーヌ・デュージェニーへ移転
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山本 昭彦
300年の歴史を誇るブルゴーニュのメゾン、ブシャール・ペール・エ・フィスが、英国でのプリムール商戦からは撤退する。ネゴ..