2023年ノーベル賞晩餐会、乾杯のシャンパーニュはマルゲ シャーマン・ロゼ
ニュース
山本 昭彦
2023年のノーベル賞晩餐会がストックホルムで開かれ、乾杯のシャンパーニュには「マルゲ シャーマン・ロゼ グランクリュ..
ピエール・イヴ・コラン・モレ以来の衝撃、ミネラル感に富むブノワ・モロー（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
各地のワインを試飲する日々で、最も興奮させられるのは新しいスターに出会った瞬間だ。ブルゴーニュにそうそうそういるは..
凝縮感とフレッシュ感、いつもエレガントなアルマン・ルソー（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
シリエル・ルソーは几帳面な性格だ。ジャーナリストやバイヤーが集中的に訪れる11月は、試飲用の樽をカーヴで1箇所に集めて..
ナポレオンは泡嫌い!?伝記作家が明らかに
ニュース
山本 昭彦
リドリー・スコット監督の映画「ナポレオン」で注目が高まっているナポレオン・ボナパルトの成功の背後にあるワインについ..
畑に生きる詩人クリスチャン・ムエックス、シャトー・ベレール・モナンジュ解剖
試飲
山本 昭彦
「ミスター・メルロ」のジャン・ピエール・ムエックス社のクリスチャン・ムエックス社長が久しぶりに来日した。シャトー・..
ブルゴーニュの価格は落ち着く……ヴェロニク・ボス・ドルーアン
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュワインの価格が高騰する中で、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの共同経営者ヴェロニク・ボス・ドルーアンは価格..
圧巻のDRC2005、無重力のロマネ・コンティと肉感的なラ・ターシュ
試飲
山本 昭彦
DRCは最低20年は待つべき。そう思ってきたが、考えを改めてもよさそうだ。2005を水平試飲した。文句なしの偉大なヴィンテー..
「自然派ワインはでたらめ」……ラルー・ビーズ・ルロワ
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの頂点に立つラルー・ビーズ・ルロワが、「自然派ワインはでたらめだ。ワインには手入れが必要だ」と、フィ..
ビオディナミを始めたシャトー・ジンコ2021
試飲
山本 昭彦
ボルドー右岸コート・ド・カスティヨンの「シャトー・ジンコ」がビオディナミを導入して造った2021年を試飲した。試練..
ミシェル・シャプティエ、ボトルからキャップシールとネックスリーブを取り除く
ニュース
山本 昭彦
ローヌのミシェル・シャプティエは、2024年から錫製のキャップシールを廃止して紙片に置き換える。重量やリサイクルの点で..