2018年シャンパーニュの収穫は20日にキックオフ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ委員会は18日午後、2018年の収穫解禁日を発表した。シャンパーニュ地方南部オーブ県で、予想より約1週間早い2..
ヨーロッパも熱波、2018年は早めで良好な収穫に期待
ニュース
山本 昭彦
2018年のヨーロッパは各地で猛暑に見舞われている。アフリカからの熱波でポルトガルやスペインは40度台後半に達し、ギリシャ..
ビオディナミの巨匠ピエール・マッソンが死去
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの多くの生産者にビオディナミの指導をしたコンサルタントのピエール・マッソンが22日、亡くなった。フランスの..
クリスタル垂直試飲、2008、2002、ヴィノテック1996
試飲
山本 昭彦
ルイ・ロデレールの2018年は攻めの年だ。3種のクリスタルのリリースが予定されている。市場にこれから出る予定の3つのヴィ..
栽培と醸造の歩く百科事典、ビオディナミに挑むジャン・バティスト・レカイヨン
試飲
山本 昭彦
フランス人は日曜や祝日は働かない。ルイ・ロデレールのシェフ・ド・カーヴ、ジャン・バティスト・レカイヨンは違う。私が..
テイラーメイドの栽培と醸造、ルイ・ロデレールは巨大なドメーヌ
試飲
山本 昭彦
ルイ・ロデレールはある意味で、誤解の多いメゾンだろう。ロシア皇帝にまでさかのぼる長い歴史やクリスタルの華々しいマー..
改革で1級に迫る品質、ピション・コンテス2017 （ボルドー・プリムール2017）
試飲
山本 昭彦
ムートンを除く4つの1級シャトーが、エリック・ボワスノを醸造コンサルタントに雇っている。トップガンが集まった1級シャト..
世界で最も賞賛されるシャンパーニュ・ブランド2018はルイ・ロデレール
ニュース
山本 昭彦
英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も賞賛されるシャンパーニュ・ブランド201..
テタンジェが進出 イングリッシュ・スパークリングの将来
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク 2016年2月号掲載 イングリッシュ・スパークリングワインほど、短期間で評価を確立した産地は少ない。シャン..
夢のクリスタル・ヴィノテック1995、永遠の若さとエレガンス
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ・メゾン「ルイ・ロデレール」のシェフ・ド・カーヴ、ジャン・バティスト・レカイヨンが来日し、カスタムメイ..