低アルコールでうまみたっぷり、コブのソノマ・コーストのピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
活動を休止したIPOBをけん引したラジャ・パーとジャスミン・ハーシュはそれぞれ、サンタ・リタ・ヒルズとソノマ・コーストを..
ラングドックのお値打ちピノ・ノワール、ドメーヌ・ド・クロヴァロン
試飲
山本 昭彦
驚きのピノ・ノワールに、久しぶりに出会った。ブルゴーニュの高名なドメーヌを試飲するよりも、お手ごろの生産者を発見した..
マールボロで単一畑ピノ・ノワール、未来先取りするコロフィン
試飲
山本 昭彦
「ピノ・ノワール ニュージーランド 2017」は産地の垣根を越えて、生産者が集まる。格付けや歴史にこだわるフランスでは考..
クスダ・ピノの垂直試飲、酸とテクスチャー求める独自の進化
試飲
山本 昭彦
海外で日本人の造るワインは増えてきたが、世界舞台で大成功したのは、ニュージーランド北島マーティンボロのクスダワインだ..
ベル・ヒルのピノ・ノワール・セカンド、静謐な美しさ
試飲
山本 昭彦
いいものから先に売れる。モノが何でも、どこでも、この原則は変わらない。生産者団体のツアーで現地を回る時は、ボトルがま..
NZマールボロのピノ・ノワール、ドッグポイント、セレシンのエレガント化
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドのピノ・ノワールと言えば、セントラル・オタゴとマーティンボロが二大産地だが、マールボロも近年、重要な..
うまみあふれる香り美人、ヒューゲルのピノ・ノワール1983
試飲
山本 昭彦
地球温暖化で、アルザスのピノ・ノワールも熟度が上がり、変わってきた。一部の生産者にはグランクリュに申請しようという動..
冷涼なソノマ・コーストのトップ走者、ラジオ・コトーのピノ・ノワールとシラー
試飲
山本 昭彦
ピノ・ノワールで高得点をとる。ワイナリーの知名度を上げる早道だが、エリック・サスマンはそれだけにとどまらない。冷涼な..
冷涼カーネロス セインツベリー95ピノのすがすがしさ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアのピノ・ノワールは、ブルゴーニュ並みにきれいに熟成する。 例外もあるが、少なくとも優れた造り手は古い..
ファイラとスクリブ…カリフォルニアのピノで衝撃の発見
ニュース
山本 昭彦
これまでの3日間で最も興味深かったのが、2日に開かれたカリフォルニアのピノ・ノワールを北から南に概観するブラインド試飲..