畑で発酵するピノ・ノワール、NZワイパラのグレイストーン
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドのピノ・ノワール産地は、生産量で一にマールボロ、二にセントラル・オタゴだが、南島のカンタベリー地方は..
豪ヴィクトリア州のピノ・ノワール、バス・フィリップの伝説的な当主が初来日
試飲
山本 昭彦
オーストラリア・ヴィクトリア州の伝説的なブルゴーニュ品種生産者バス・フィリップのオーナー兼ワインメーカー、フィリッ..
シャンボル・ミュジニー×セントラル・オタゴ、プロフェッツ・ロックのピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュが排他的な農村だったのは昔の話。今や世界に開かれている。若手は海外で研修する。当主は各国のピノ・ノワール..
南北両半球でピノ・ノワールを生産、オーガニックのドメーヌ・トムソン
試飲
山本 昭彦
フランスのブルゴーニュとニュージーランドのセントラル・オタゴ。北半球と南半球を代表するピノ・ノワールの産地でワインを..
クスダのピノ・ノワールは2年連続リスト入り…ニュージーランド産優良ワイン
ニュース
山本 昭彦
ニュージーランドのマスター・オブ・ワインら6人の専門家がニュージーランド航空のワインリスト向けに選ぶ2017年の「ニュー..
冷涼カリフォルニアの旗手、ドメーヌ・ド・ラ・コートのサシ・ムーアマン
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアでブルゴーニュ品種の産地として人気上昇中のサンタバーバラ郡サンタ・リタ・ヒルズにベースを置くサンディと..
低アルコールでうまみたっぷり、コブのソノマ・コーストのピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
活動を休止したIPOBをけん引したラジャ・パーとジャスミン・ハーシュはそれぞれ、サンタ・リタ・ヒルズとソノマ・コーストを..
ラングドックのお値打ちピノ・ノワール、ドメーヌ・ド・クロヴァロン
試飲
山本 昭彦
驚きのピノ・ノワールに、久しぶりに出会った。ブルゴーニュの高名なドメーヌを試飲するよりも、お手ごろの生産者を発見した..
マールボロで単一畑ピノ・ノワール、未来先取りするコロフィン
試飲
山本 昭彦
「ピノ・ノワール ニュージーランド 2017」は産地の垣根を越えて、生産者が集まる。格付けや歴史にこだわるフランスでは考..
クスダ・ピノの垂直試飲、酸とテクスチャー求める独自の進化
試飲
山本 昭彦
海外で日本人の造るワインは増えてきたが、世界舞台で大成功したのは、ニュージーランド北島マーティンボロのクスダワインだ..