一流メゾンがブドウを買うグローワー、畑が第一のミクロドメーヌ「ヴァンシー」
試飲
山本 昭彦
オジェのドメーヌ・ヴァンシーを訪れて、今さらながら、マイクロ・ドメーヌとメゾンの違いを思い知った。 シャンパ..
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山本 昭彦
オジェのドメーヌ・ヴァンシーを訪れて、今さらながら、マイクロ・ドメーヌとメゾンの違いを思い知った。 シャンパ..
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山本 昭彦
シャンパーニュの最前線はコート・デ・バールにある。テロワール表現を追求するナチュラル・シャンパーニュの造り手たちが..
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山本 昭彦
ナチュラル・シャンパーニュの新世代グローワーが各地に登場している。メゾンだけ見ていては、ダイナミックなシャンパーニ..
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山本 昭彦
ボランジェのR.D.2008をメゾンで試飲した。21世紀で最良のヴィンテージの1つだが、細かなチューニングによって豊かさとフレ..
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山本 昭彦
ほんの10年前は秘密主義が横行していたシャンパーニュのメゾンもずいぶん変わってきた。QRコートで詳細なデータを公開する..
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山本 昭彦
4年ぶりのランスはにぎわっていた。中心地に多くのレストランやバルが開店し、カップルや家族連れが昼間からシャンパーニュ..
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山本 昭彦
コント・ド・シャンパーニュはメゾンのブラン・ド・ブランの中で安定した高品質を保っている1本だ。長い歴史と恵まれた畑に..
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山本 昭彦
東京で会ってから1週間。メニル・シュール・オジェのドゥラモット・サロンで、ディディエ・ドゥポン社長に再会した。ドゥラ..
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山本 昭彦
シャンパーニュのランソンがベストセラーのNV「ブラック・ラベル」を刷新したマルチヴィンテージ「ブラック・クレアシオン..
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山本 昭彦
ブラン・ド・ブランの頂点に立つシャンパーニュ・サロンの最新2013ヴィンテージを31日、いち早く試飲した。ごく少数特別に..