シャンパーニュ、収穫量減も品質には期待
ニュース
山本 昭彦
2016年のシャンパーニュは、春霜、ヒョウを伴う嵐、記録的な降雨、ベト病などで収獲可能量は30%減少し、収獲高予想はヘクタ..
シャンパーニュのオー・ブリオン、クロ・ランソン2006お披露目
試飲
山本 昭彦
ランスの大聖堂を間近に望む市街地にあるメゾン・ランソンの敷地内のクロ（石垣に囲まれた畑）から造る単一畑のシャンパーニ..
コアントローの前会長が死去
ニュース
山本 昭彦
コアントローの前会長で、コニャック・フラパンの共同オーナーでもあったマックス・コアントローが19日、コニャック近郊の..
フランスの2016年生産量予想、10％減少に下方修正
ニュース
山本 昭彦
フランス農務省は25日、2016年のワイン生産量はヒョウや春の霜害で前年比10％減の4290万ヘクトリットルになるという予想を発..
チャーチルのブレンド比率、ポル・ロジェの比較試飲で探る
試飲
山本 昭彦
ブレンド比率はシャンパーニュのカギを握る。ポル・ロジェの「サー・ウィンストン・チャーチル」は、公表していないが、その..
サロン2004世界先行でお披露目、ディディエ・デュポン社長が来日
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、サロンのディディエ・デュポン社長が来日し、39ヴィンテージ目となる2004を1日、世界に先駆けて東..
セカンドワインでもすごい、セドリック・ブシャール
試飲
山本 昭彦
セドリック・ブシャールがマイブームだ。帰国して落ち着いたところで、最もベーシックなキュヴェ、アンフロレッサンスの「ブ..
決め手はクロ・コラン赤、ヴーヴ・クリコのラ・グランダム・ロゼ
ニュース
山本 昭彦
ロゼ・シャンパーニュの先駆ヴーヴ・クリコの醸造家シリル・ブラン氏が来日して、ブレンドのベースとなる赤ワインの試飲会を..
モエ・シャンドン1914、83万円で落札
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山本 昭彦
シャンパーニュのモエ・シャンドンの1914年2本が、ロンドンのサザビーズのオークションにかけられ、1万340ポンド（約166万円..
メニルの至宝、ピエール・ペテルスのシェティヨン
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ・コート・デ・ブラン地区メニル・シュール・オジェ村の至宝レ・シェティヨンを手がけるピエール・ペテルス当..