白ワインが赤ワインより優れるヴィンテージか 2025年ブルゴーニュ現地レポート （下）
コラム
染谷文平
コート・ド・ニュイのブドウは、残念なことに、完璧な熟度に達するタイミングが、雨の期間よりあとになることは明白となっ..
完璧な状態から一転して収穫期の雨 2025年ブルゴーニュ現地レポート （上）
コラム
山本 昭彦
収穫シーズンに入るまで、ブルゴーニュの天候は非常に理想的であった。平年より温暖でありつつ、定期的な雨は降ったけれど..
ブルゴーニュに暴風雨警報、大雨、雹、突風のリスク
ニュース
山本 昭彦
2025年ブルゴーニュの収穫は25日から本格化した。セシル・トランブレイは27日から始め、ミシェル・グロは9月3日から収穫す..
最も早い収穫の1つ、ブルゴーニュで2025年の収穫が進行中
ニュース
山本 昭彦
2025年のブルゴーニュの収穫が進行中だ。現地情報によると、8月中旬のクレマン・ド・ブルゴーニュ用ブドウに続いて、すぐに..
2025年フランスのワイン生産量、過去5年間平均並みに回復の見通し
ニュース
山本 昭彦
今年のフランスのワイン生産量は、不作だった昨年より10%から17%増加する見通しだ。フランス農務省アグレスト統計予測局が8..
電動自転車で畑を回る、テロワール愛あふれるフレデリック・マニャン
試飲
山本 昭彦
ネゴシアンはドメーヌに劣るという考えはブルゴーニュでは時代遅れだ。地価の高騰で畑の所有が難しくなり、買いブドウで高..
マダム・ルロワの影響を昇華、挑戦を続ける男フレデリック・マニャン
試飲
山本 昭彦
ラルー・ビーズ・ルロワの影響を受けて、ビオディナミと厳格な選果により純粋でエネルギーあふれるワインに造るフレデリッ..
驚くべきお買い得のシャルドネ、フィリップ・コランが南アで造るトピアリー
試飲
山本 昭彦
驚くべきお買い得ワインを見つけた。シャサーニュ・モンラッシェの名手フィリップ・コランが南アフリカで造るトピアリー・..
ブルゴーニュのクリマ、ユネスコ世界遺産登録10周年
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュのクリマがユネスコの世界遺産に登録されて、7月4日で10周年を迎えた。現地では5月から2か月間にわたり多彩な..
ドメーヌ･ド･ベレーヌのニコラ・ポテルが死去
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ･ド･ベレーヌとメゾン･ロッシュ･ド･ベレーヌを運営するブルゴーニュで最も尊敬されるヴィニュロンの1人ニコラ・ポ..