2017/11/09 パーカー不在のボルドー・プリムール2014 コラム山本 昭彦 ヴィノテーク2015年6月号掲載 ボルドー・プリムールはオリンピックと似ている。参加する人すべての連帯感を盛り上げる。普..
2017/05/12 ラングドックのお値打ちピノ・ノワール、ドメーヌ・ド・クロヴァロン 試飲山本 昭彦 驚きのピノ・ノワールに、久しぶりに出会った。ブルゴーニュの高名なドメーヌを試飲するよりも、お手ごろの生産者を発見した..
2017/04/08 ビオディナミ転換進めるパルメ、バランスのとれた2016年 試飲山本 昭彦 ボルドー・メドックの格付けシャトーで、ビオロジックやビオディナミを進めるのは容易ではない。気候の問題ではない。ボルド..