最新セラーと4つの畑取得、ジャック・ディヴォージュが波に乗るドメーヌ・デ・ランブレイ(ブルゴーニュ2022)
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山本 昭彦
ジャック・ディヴォージュはエネルギッシュだった。刷新されたセラーを案内してくれ、8つに増えたワインを次々と樽か..
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山本 昭彦
ジャック・ディヴォージュはエネルギッシュだった。刷新されたセラーを案内してくれ、8つに増えたワインを次々と樽か..
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山本 昭彦
マルゲやルクレール・ブリアンが果汁を買い求める自然派グローワー「オーギュスタン」(Augustin)のシャンパーニュがよう..
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山本 昭彦
ロゼワインはおうち飲みで活躍する。日常の食卓は野菜と魚と肉が混じる。ロゼならそれだけで通せる。 プロヴァンス..
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山本 昭彦
ナパヴァレーで尊敬を集めて、最高の評価を得るシャルドネを造る「コングスガード」のワインメーカー、ジョン・コングスガ..
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山本 昭彦
ドメーヌ・ポンソの支配人兼技術責任者のアレクサンドル・アベルが初来日した。存在感の強かったローラン・ポンソの跡を継..
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山本 昭彦
世界的に評価されるヴァン・ナチュールの造り手「シャントレーヴ」の栗山朋子さんとギョーム・ボットさんが約10年ぶりにカ..
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山本 昭彦
ジュブレ・シャンベルタンのドメーヌ・ジョセフ・ロティを訪れるとほっとする。ぽっちゃりしたピエール・ジャン・ロティが..
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山本 昭彦
チリ南部マジェコ・ヴァレーの可能性を切り開いたベティッグが最上区画から造る「ロス・プリモス セレクシオン・デ・パル..
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山本 昭彦
セシル・トランブレーは質だけでなく、量も充実している。訪れるたびに畑が増えている。メタヤージュ(折半耕作)していた..
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山本 昭彦
優良ヴィンテージの上質なワインが真価を発揮する基準は20年だ。それはブルゴーニュもボルドーも同じだ。ミレニウムのボル..