栽培と醸造の歩く百科事典、ビオディナミに挑むジャン・バティスト・レカイヨン
試飲
山本 昭彦
フランス人は日曜や祝日は働かない。ルイ・ロデレールのシェフ・ド・カーヴ、ジャン・バティスト・レカイヨンは違う。私が..
テイラーメイドの栽培と醸造、ルイ・ロデレールは巨大なドメーヌ
試飲
山本 昭彦
ルイ・ロデレールはある意味で、誤解の多いメゾンだろう。ロシア皇帝にまでさかのぼる長い歴史やクリスタルの華々しいマー..
クリュッグのクロ・デュ・メニル2004、畑の中で世界に向けお披露目
試飲
山本 昭彦
一目見ただけで強く印象づけられる畑がある。シャンパーニュのメニル・シュール・オジェ村の真ん中にあるクロ・デュ・メニル..
親しみやすいムニエの可能性を追求、A.ルヴァスールのシャンパーニュ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ主要3品種の中で、ムニエはシャルドネやピノ・ノワールに劣ると見なされがちだが、ここ20年で見直す動きが出..
日本が世界3番目のシャンパーニュ輸出市場に躍進
ニュース
山本 昭彦
日本が世界で3番目のシャンパーニュ輸出市場となった。2017年の日本向けシャンパーニュの輸出が、金額・数量ともに世界3位と..
ビルカール・サルモンが創立200周年
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ビルカール・サルモンが創立200周年を迎えた。6代目のアントワーヌ・ローラン・ビルカールが来日し..
19世紀のボトル発掘、世界の注目集めるポル・ロジェ
試飲
山本 昭彦
今年に入ってシャンパーニュで世界を騒がせたのが、ポル・ロジェのセラーから118年前のシャンパーニュが見つかったニュース..
ブレグジットで英国で復活か、シャンパーニュのパイント・ボトル
ニュース
山本 昭彦
ブレグジット後を見据えて、シャンパーニュやスパークリングワインのパイント・ボトルを約半世紀ぶりに復活させる動きが英国..
セロス、エンリケス、ドケ、サステイナブル貢献で表彰
ニュース
山本 昭彦
サステイナブル農法に注力するシャンパーニュ委員会は、1月13日にエペルネで行われたサン・ヴァンサンのお祭りで、アンセル..
2017年のシャンパーニュ出荷量はほぼ横ばい、売上高は過去最高
ニュース
山本 昭彦
2017年のシャンパーニュ出荷量は3億725万本で、前年とほぼ横ばいだった。 シャンパーニュ委員会によると、2016年の3億607..