コート・ドールで掘り出し物を探すコツ
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2018年6月号掲載 ブルゴーニュの高騰が止まらない。2010年から2016年まで続いた生産量の減少と、中国を中心と..
ブルゴーニュでアルノー・アントが白ワイン収穫
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュで2018ヴィンテージ向け白ブドウの収穫が始まった。 ブルゴーニュの専門家ビル・ナンソンによると、ムルソー..
ロマネ・コンティ1945や1937Mg、ドルーアンの個人セラーからサザビーズに出品
ニュース
山本 昭彦
オークションハウスの「ニューヨーク・サザビーズ」が10月に行うオークションに出品する、ロベール・ドルーアンの個人セラー..
現地調達のダークホース、ジュール・デジュルネのプイィ・フュイッセ2015
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュでノーマークの優れた造り手を見つける方法はいくつかある。造り手に聞く。これが一番の近道だ。地元ショップの..
猛暑のブルゴーニュ2003、ペロ・ミノ、デュガ・ピィ、ブリュノ・クレールを回顧
試飲
山本 昭彦
今年の猛暑で思い出すのは2003年のフランスである。6月にシャンパーニュ、9月にブルゴーニュを訪れが、暑さは尋常ではなかっ..
ヨーロッパも熱波、2018年は早めで良好な収穫に期待
ニュース
山本 昭彦
2018年のヨーロッパは各地で猛暑に見舞われている。アフリカからの熱波でポルトガルやスペインは40度台後半に達し、ギリシャ..
クロ・ド・タール売却 ボルドー化するブルゴーニュ
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2017年12月号掲載 2017年のブルゴーニュは、ボノー・デュ・マルトレの売却に始まり、クロ・ド・タールの売却..
フランスのINAO、雹対策の網掛けを認可
ニュース
山本 昭彦
フランスで相次ぐ雹害対策として、INAO（国立原産地名称研究所）は、AOC/AOPの畑に網をかけて雹から保護することを認めた。 ..
ビオディナミの巨匠ピエール・マッソンが死去
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの多くの生産者にビオディナミの指導をしたコンサルタントのピエール・マッソンが22日、亡くなった。フランスの..
ミネラル感と熟成能力、ルイ・ジャドのオレゴンプロジェクト「レゾナンス」の進化をたどる
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのメゾン、ルイ・ジャドが米オレゴンで取り組んでいるプロジェクト「レゾナンス」のプロモーションで、ワインメ..