醸造責任者初来日、フェヴレの改革の10年間を聞く
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのメゾン・フェヴレの改革を進めてきた醸造責任者ジェローム・フルースが、初来日した。畑と施設に投資し品質を..
ブルゴーニュ、雹対策の大砲を全域に設置して防御
ニュース
山本 昭彦
近年の雹害に悩まされるブルゴーニュでは、南北200キロにわたる地方全体に雹対策のシールドを打ちあげる大砲の設置を進めて..
日本は3番目のブルゴーニュ輸出国、白ワインが好調
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの2016年の輸出は、量、金額ともに微増した。日本は3番目の輸出市場で、量は微減したが、金額は微増した。白ワ..
ブルゴーニュワイン、2016年の対香港輸出額が最高
ニュース
山本 昭彦
香港がブルゴーニュワインの重要な市場になりつつある。2016年のブルゴーニュワインの対香港輸出額は4300万ユーロ（51億3000..
「空から眺めたブルゴーニュの畑」公開
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの畑を空撮した映像が、ブルゴーニュワイン委員会のサイトで公開された。 「空から眺めたブルゴーニュの畑」..
金字塔を予感させる開放的なヴォギュエのミュジニー2015
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエのワインは人見知りする。樽からの試飲では陽気だが、瓶詰めすると、閉じてし..
オスピス・ド・ボーヌ・オークション2016、売上高は25%減少
ニュース
山本 昭彦
20日に行われた2016年オスピス・ド・ボーヌの慈善オークションの売り上げは、前年より25%少ない840万ユーロで、近年の値上が..
プリューレ・ロックもはまった2004の落とし穴
試飲
山本 昭彦
プリューレ・ロックといえども自然には勝てない。2004年はチャレンジングだったようだ。 定温倉庫から最近、取り出し..
ブルゴーニュの次世代を担うニコラ・ポテル来日
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの次世代を担うニコラ・ポテル氏が、メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌとドメーヌ・ド・ベレーヌのプロモーション..
ブルゴーニュ地方の収穫、９月29日にスタート
ニュース
山本 昭彦
フランス・ブルゴーニュ地方の収穫が、９月29日から本格的に始まった。 ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ、ブシャール・エネ..