マニア向けワイン居酒屋、「マ・キュイジーヌ」でラフォンとデュロシェ（ワインレポート・ツアー2019年秋）
試飲
山本 昭彦
ボーヌで時間があると、足を向けずにいられないのがビストロ「マ・キュイジーヌ」である。ワイン愛好家にとって..
2010を見逃すな、ユベール・リニエの旗艦クロ・ド・ラ・ロッシュ（ワインレポート・ツアー2019年秋）
試飲
山本 昭彦
モレ・サン・ドニを代表するユベール・リニエは、亡くなったロマンの後を継いだ兄ローランの体制が安定し、着実に前進して..
世界で最高のシャルドネ、トップはドーヴネイのシュヴァリエ・モンラッシェ
ニュース
山本 昭彦
世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」が、世界で最高のシャルドネを発表した。トップはドメーヌ・ドーヴネイ..
全房発酵比率90%、普遍的なデュジャック2017（ワインレポート・ツアー2019年秋）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのドメーヌは子供が親の後を継ぐ例が多いが、近年は別の業界からきてネゴスやミクロネゴスを始める例も出てき..
新樽控えめで全房発酵、畑と才能に恵まれたダヴィド・デュバン（ワインレポート・ツアー2019年秋）
試飲
山本 昭彦
1971年生まれのダヴィド・デュバンも、若手のホープではなく中堅のエース的な存在になった。2015年にフランスのガイドブッ..
グラン・シェ・ド・フランス、シャブリのメゾン・デヴィーニュ・エネ・フィスを買収
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山本 昭彦
フランスの大手ネゴシアン「レ・グラン・シェ・ド・フランス」(GCDF) が、シャブリの「メゾン・デヴィーニュ・エネ・フィス..
「Le guide des meilleurs vins de France 2020」、10生産者が3つ星昇格
ニュース
山本 昭彦
フランスのワインガイド「Le guide des meilleurs vins de France」（ル・ギィド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス..
世界で最もお買い得なブルゴーニュ、シャブリがトップ10のうち9銘柄占める
ニュース
山本 昭彦
世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」が「世界で最もお買い得なブルゴーニュ」のトップ10銘柄を発表し、シ..
純粋で繊細、モレ・サン・ドニのトプノ・メルム
試飲
山本 昭彦
食わず嫌いはいけない。モレ・サン・ドニのトプノ・メルムは長らく、真剣に試飲する機会が少なかった。ドメーヌ・デ・ラ..
ブルゴーニュ2019、量は少ないが守られる「9」のジンクス
ニュース
山本 昭彦
2019年のブルゴーニュの収穫がほぼ終わった。収量は減少したが、ブドウの品質は高い。天候は「異常な」ヴィンテージだが..