2018はアンフォラで醸造、マルゴーの自然派デュルフォール・ヴィヴァン（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
リュルトン一族はボルドーに30近いシャトーを所有する名家だ。ブラーヌ・カントナックを所有するアンリ・リュルトン、クリ..
シャンパーニュの”ベスト・オブ・ベスト“ クリスタルを紐解く （上）
コラム
島 悠里
４月のある土曜日の夜。シャンパーニュのメゾン、ルイ・ロデレールのゲストハウスに10人が集まった。ここは、メゾンのオー..
ムニエの可能性を追求、ヴリニィのルラージュ・プジョー
試飲
山本 昭彦
ランスから西へ15分。A4のインターを過ぎると、ヴリニィの村がある。ヴリニィから南に広がる地区はプティット・モンターニ..
エネルギー渦巻く、ルクレール・ブリアンのアヴィス
試飲
山本 昭彦
駆け足でシャンパーニュを回った6月の旅で、新たな発見があったのは、モンギューのジャック・ラセーニュ、ヴェルジーのムー..
クリスタルの中のクリスタル、スーパーエレガントな2008
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのルイ・ロデレールのフレデリック・ルゾー社長とシェフ・ド・カーヴのジャン・バティスト・レカイヨンがそろ..
ビオディナミのピュアなリオハ、ボデガス・ビラールのトップ単一畑フィンカラリ
試飲
山本 昭彦
スペインにも真剣にビオディナミに取り組む生産者が増えている。6月に回ったリオハで、最も印象に残ったのがボデガス・ビラ..
ビオディナミの巨匠ピエール・マッソンが死去
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの多くの生産者にビオディナミの指導をしたコンサルタントのピエール・マッソンが22日、亡くなった。フランスの..
ビオ認証を受けるゴドメ、ヴェルズネイを代表する自然派
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区を代表するピノ・ノワールのグランクリュといえば、北部のヴェルズネイ、ヴ..
シャンパーニュの北限から、ビオディナミでピュアなフランシス・ブラール
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュは約3万4000haの栽培面積を有する広大なAOCだ。南端はコート・デ・バール地区で、北端はマッシフ・ド・サンテ..
自然派グランヴァン、エネルギーあふれるシャトー・ル・ピュイ
試飲
山本 昭彦
ボルドーにもビオロジックやビオディナミのシャトーが増えてきた。ポイヤックだけでも、ポンテ・カネ、ラトゥール、ピション..