4000円で味わえるピングスのスタイル、テンプラニーリョへの愛が詰まった「PSI（プシー）」
試飲
山本 昭彦
ワイン・サーチャーが昨年10月に主要評論家の得点に基づいて発表した「世界で最高のスペインワイン」のトップは、ドミニオ..
バイオダイナミックスでテロワール表現、孤高のラベントス・イ・ブランのロゼ・デ・ニート
試飲
山本 昭彦
スペインのカバはいま、エキサイティングだ。カバを離脱する様々な動きが起きている。オーガニック認証が条件のクラシック..
アンフォラ熟成の自然派オレンジワイン、ペネデスのルシャレルの「パル ブランコ」
試飲
山本 昭彦
スペイン・カタルーニャ州のペネデスから再び、ヴァリューワインを見つけた。ビオディナミのルシャレル（Loxarel）が亜硫酸..
ペネデスのアレマイン・イ・コッリオ、超ヴァリューのチャレッロを発見
試飲
山本 昭彦
スペインには面白い産地が山ほどある。ペネデスDOから信じられないお値打ちワインを見つけた。Alemany I Corrio（アレマイ..
カナリア諸島の最新事情 独特な栽培と固有品種
コラム
山本 昭彦
世界が注目 トレンディな「島のワイン」 日本ソムリエ協会「Sommelier」174号掲載 モロッコの沖合い100キ..
必ず飲むべきアイレン、ミネラル宿るヴェルム「ラス・ティナダス アイレン・デ・ピエ・フランコ」
試飲
山本 昭彦
スペインの土着品種は世界で最もダイナミックなワインの1つだ。 カナリア諸島 や アラゴンのガルナッチャ で、何度も驚かさ..
あっという間にボトルが空く、アラゴンの協同組合サン・アレハンドロの古木ガルナッチャ
試飲
山本 昭彦
18日がインターナショナル・ガルナッチャ・デイだったのを思い出し、面白そうなガルナッチャがないかとセラーを探った。ス..
カバDOが規則を修正、新たな品質区分と線引き
ニュース
山本 昭彦
スペインのスパークリングワイン「カバ」の原産地呼称統制委員会が、高品質化を図ろうと、DOカバに新たな品質区分を設ける..
天才的なフェルナンド・モラMWの造るヴァリュー、フロントニオのマカベオとガルナッチャ
試飲
山本 昭彦
スペインは世界最大の生産国で、最もエキサイティングな産地でもある。リアス・バイシャス、ビエルソ、グれドス山脈、カナ..
グレドス・ガルナッチャの先駆、テルモ・ロドリゲスのペガソ・グラニート 2010
試飲
山本 昭彦
スペインでは土着品種のルネッサンスが進んでいる。ガルナッチャもその一つ。フェルナンド・モラMWがボデガス・フロントニ..