
グローワーのダイナミックな台頭 テロワール表現するシャンパーニュ
コラム
山本 昭彦
プレスティージュが夜の市場で人気 ボルドー、シャンパーニュ、ブルゴーニュは、フランス三大産地と呼ばれる。その中で..
コラム
山本 昭彦
プレスティージュが夜の市場で人気 ボルドー、シャンパーニュ、ブルゴーニュは、フランス三大産地と呼ばれる。その中で..
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュとアルゼンチンのマルベック。一見、無縁そうな産地の生産者がコラボレーションして、プレミアム・アソート..
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イベント
山本 昭彦
ルイ・ロデレールの主要なキュヴェ8銘柄を試飲してメゾンの本質に迫る「オール・アバウト・ルイ・ロデレール」セミナーを、..
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン「アンリオ」のシェフ・ド・カーヴ、ローラン・フレネが、2020年からペルノ・リカール傘下のマムの..
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのサロンは18日、2008マグナムと近年の3ヴィンテージ各2本の計7本をセットにした「ケース・エノテーク 2008..
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ニュース
山本 昭彦
Jay Zが所有するプレスティージュ・シャンパーニュ・ブランドのアルマン・ド・ブリニャックが、ブラン・ド・ノワール..
ニュース
山本 昭彦
気候変動が続く中で、シャンパーニュの生産者はシャンパーニュの核をなすフレッシュ感を求める取り組みを続けている。 ..
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュにはスティルワインにない魅力がある。パッケージングだ。ラグジュアリーな飲み物として発展した歴史を映し..
試飲
山本 昭彦
コート・デ・ブラン地区を貫くD10を走るたび、聞いたことのないグローワー(レコルタン・マニピュラン)の看板を数多く見か..
試飲
山本 昭彦
友人同士でカジュアルに食事する時は、イタリアンが多い。お手頃なワインで、素材の良さを打ち出した料理をお供に語り合う..