モエ・エ・シャンドンがブドウの買い取り価格を値上げ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのブドウ価格が、わずかに上昇傾向にある。最大メゾンのモエ・エ・シャンドンが買い取り価格を上げる見込み..
1世紀前のボトルと最新2012の味わい、ポル・ロジェ社長に聞く
試飲
山本 昭彦
英国ヘンリー王子のロイヤル・ウェディング採用など脚光を浴びるニュースが続いて、2019年の世界で最も称賛されるシャンパ..
クリュッグ初の女性シェフ・ド・カーヴ、ジュリー・カヴィルが就任
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのクリュッグの醸造家ジュリー・カヴィルが、2020年1月からシェフ・ド・カーヴに就任する。 地元紙報..
ルイ・ロデレール、ブリュット・ナチュールの垂直試飲
試飲
山本 昭彦
ルイ・ロデレールのシェフ・ド・カーヴ、ジャン・バティスト・レカイヨンが、ノンドゼのブリュット・ナチュール2012の発売..
シャンパーニュ委員会、オンライン学習コース立ち上げ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ委員会はプロと愛好家がシャンパーニュの知識を深められる無料のオンライン学習コースを始める。シャンパー..
NY初のモエ・エ・シャンドンの自販機、マンハッタンのレキシントン・ホテルに登場
ニュース
山本 昭彦
ニューヨークで初めてのモエ・エ・シャンドンの自動販売機が、マンハッタンのレキシントン・ホテル内に登場した。 ..
シャルトーニュ・タイエ アレクサンドルの進化と挑戦
コラム
島 悠里
コート・デ・ブラン地区のアヴィーズ村にある「Les Avises」は、シャンパーニュ愛好家なら一度は訪れたい場所だろう。ジャ..
創造するブリュット・プルミエ、ルイ・ロデレールの総合力示す
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾンの品質は、ノンヴィンテージを飲むとわかると言われる。それは真実だ。畑から醸造までメゾンの総合..
ピエール・エマニュエル・テタンジェ、娘ヴィタリーにプレジデント職を譲る
ニュース
山本 昭彦
テタンジェのピエール・エマニュエル・テタンジェは、2020年1月から娘のヴィタリーにプレジデントの座を譲ることを発表した..
20年熟成でもフレッシュ、パイパー・エドシックから独立した「レア」
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのパイパー・エドシックから独立したプレスティージュ・ブランド「レア」のシェフ・ド・カーヴ、レジス・カ..