大橋健一MW×大越基裕、「インタートワイン・ケーエム ヤマジン」、麻布台ヒルズにオープン
ニュース
山本 昭彦
大橋健一MWとテイスター/ソムリエの大越基裕がタッグを組んだ新感覚のワインショップ「インタートワイン・ケーエム ヤマジ..
ネッビオーロのタンニンの扱い方、バローロの代表的な生産者に聞く
試飲
山本 昭彦
イタリア・ピエモンテからバローロを代表する5人の生産者たちが来日した。カギを握るネッビオーロの本質と変化を聞きながら..
シャンパーニュのオーガニック畑が1割に近づく
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュでオーガニック栽培の畑の面積が1割に達しようとしている。 Vitisphereによると、「有機シャンパーニ..
新体制のオルネッライア2021、ボルゲリらしい凝縮感とエネルギー
試飲
山本 昭彦
17年以上にわたりオルネッライアの支配人を務めたアクセル・ハインツが去って新体制となったオルネッライアの2021ヴィンテ..
植え替え前の最後の1本、ミシェル・ニーヨンのバタール・モンラッシェ2015……クロディーノにて
試飲
山本 昭彦
ミシェル・ニーヨンはシュヴァリエ・モンラッシェがトップキュヴェとして有名だが、バタール・モンラッシェも所有している..
ルイ・ロデレールが5年連続トップ、世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2024
ニュース
山本 昭彦
英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド202..
フルール・ド・ミラヴァル、3年連続アカデミー賞でハリウッド・セレブに注がれる
ニュース
山本 昭彦
ブラッド・ピットがペラン家、ロドルフ・ペテルスとコラボレーションして造るロゼ・シャンパーニュ「フルール・ド・ミラヴ..
サトウ・ワインズとバーン・コテージ、バノックバーンのピノ・ノワールを比較
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドで快進撃を続けるサトウ・ワインズ。世界の評論家が注目するワイナリーの動きから目が離せない。2021ヴィ..
バランスのとれたシャトー・ディケム2021いち早く試飲、伝統を守る甘口ワインの最高峰
試飲
山本 昭彦
まもなくリリースされるシャトー・ディケム2021をいち早く試飲した。初来日した支配人ロレンツォ・パスクイーニと共に、熟..
バローロ・ボーイズのエンリコ・スカヴィーノ、82歳で死去
ニュース
山本 昭彦
バローロ・ボーイズの1人、エンリコ・スカヴィーノが手術による合併症のため亡くなった。82歳だった。 エンリコは..