ビストロ「セラフェ」のテイクアウト、ジャン・ルイ・ライヤールのヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン2016と
試飲
山本 昭彦
テイクアウトを始めるレストランの情報が、Facebookを通じて次々と入ってくる。自粛せざるを得ないオーナーやシェフの厳し..
ボルドーやシャブリで霜や季節外れの雪
ニュース
山本 昭彦
フランスでは3月末から4月初めにかけて、各地で霜や季節外れの雪に見舞われて、生産者が対応に追われている。 ブル..
今がまさに頂点の1997、ラ・ターシュとリシュブール
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュの飲み頃は難しい。 5年から10年でもおいしく飲めるが、偉大な造り手のグランクリュは20年は熟成させ..
ラベルからブルゴーニュの歴史探る、ミクロネゴスのセリエ・デ・ダム
試飲
山本 昭彦
英国の大手スーパーでプライベートブランドを造るワインメーカーとかつて話していて、気付かされたことがある。 「..
90分でブルゴーニュワイン通に、生産者団体のeラーニングコース
ニュース
山本 昭彦
90分でブルゴーニュワインのエキスパートになれるeラーニングコース 「Discovering Bourgogne Wines」 が刷新されてオンラ..
クレマン・ド・ブルゴーニュ、2019年輸出が大きな伸び
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの2019年の輸出は好調で、クレマン・ド・ブルゴーニュの伸びが目立つ。 ブルゴーニュワイン委員会（BIV..
オスピス・ド・ニュイ、9.5%アップの160万ユーロ売り上げ
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュのオスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのオークションが8日、シャトー・ド・クロ・ド・ヴージョで開かれ、..
DRC販売額がワイン全体の25%、1本当たり平均63万円……2019年サザビーズ売り上げ
ニュース
山本 昭彦
オークションハウス「サザビーズ」は2019年に1億ドルを超すワインとスピリッツを売り上げたが、このうちDRCの販売額は2700..
ドメーヌ・アルロー、当主シプリアンと共に2017を一気に試飲
試飲
山本 昭彦
モレ・サン・ドニのドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィスの3代目当主シプリアン・アルローが7年ぶりに来日し、2017ヴィ..
チョーキーで若々しい、熟成力あるルロワのアリゴテ2007
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのアリゴテは、無性に飲みたくなる時がある。鋼のような酸味と、純粋なミネラル感を肉体が欲するのだ。シャブ..