醸造責任者初来日、フェヴレの改革の10年間を聞く
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのメゾン・フェヴレの改革を進めてきた醸造責任者ジェローム・フルースが、初来日した。畑と施設に投資し品質を..
F1のシャンパンファイト、シャンパーニュ・カルボンが登場
ニュース
山本 昭彦
目ざといレースファンは気づいたかもしれない。モータースポーツF1の表彰台で、シャンパンファイトに使われるシャンパーニュ..
変わるカリフォルニア ABCのジム・クレンデネン
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2013年4月号掲載 あらゆる世界に流行がある。カリフォルニア・ワインで言えば、ワイン・アドヴォケイトとワイン..
白亜の帝王セロスは健在、熟成したロゼとラ・コート・ファロンから哲学を探る
試飲
山本 昭彦
ジャック・セロスの、ポスト・デゴルジュマンの期間が長いシャンパーニュ2銘柄を続けて試した。「ロゼ」と「ラ・コート・フ..
ルイ・ジャド、サントネイのプリュール・ブルネを買収
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュのトップメゾンの一つルイ・ジャドが、サントネイの歴史あるドメーヌ・プリュール・ブルネを買収した。 プリ..
初イベント「ワイルド・ファーメント」、JALで使われるワインも登場
イベント
山本 昭彦
ワインレポートが30日夜に開く初のイベント「ワイルド・ファーメント」で供する最後の3本のワインが決まりました。連日満席..
ギガルがシャトー・ヌフ・デュ・パプ進出、ドメーヌ・ド・ナリスを買収
ニュース
山本 昭彦
北部ローヌを代表するメゾン「E・ギガル」が、シャトー・ヌフ・デュ・パプで古い歴史を持つドメーヌ・ド・ナリスを買収した..
ムニエの品格引き出す、ブールデール・ガロワのブラン・ド・ノワール
試飲
山本 昭彦
ムニエは可哀そうな品種だ。シャンパーニュの栽培面積のほぼ3分の1を占めるにもかかわらず、熟成力やフィネスに欠けるとして..
シャンパーニュのサロン、40ヴィンテージ目の2006を英国で発売
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのブラン・ド・ブランの代名詞的な存在サロンが、40ヴィンテージ目となるヴィンテージ2006を英国で発売した。..
カバの"グランクリュ”12の単一畑が発表
ニュース
山本 昭彦
カバの原産地呼称統制委員会が決めた新たな格付けの単一畑「カバ・デ・パラヘ・カリフィカード」（Cava de Paraje Calificad..