チリ深南部のグランクリュ、ベティッグのセレクシオン・デ・パルセラ垂直試飲
試飲
山本 昭彦
チリ南部マジェコ・ヴァレーの可能性を切り開いたベティッグが最上区画から造る「ロス・プリモス セレクシオン・デ・パル..
短期間で上り詰めたスーパースター、畑の拡大が楽しみなセシル・トランブレー（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
セシル・トランブレーは質だけでなく、量も充実している。訪れるたびに畑が増えている。メタヤージュ（折半耕作）していた..
シャンパーニュの2023年総出荷量、コロナ禍前の水準に回復
ニュース
山本 昭彦
2023年のシャンパーニュの総出荷量は、前年比8.2%減の2億9900万本で、コロナ禍前の水準に戻った。 CIVC（シャンパー..
飲み頃のボルドー2000の水平試飲、安定したクラシック・ビューティ
試飲
山本 昭彦
優良ヴィンテージの上質なワインが真価を発揮する基準は20年だ。それはブルゴーニュもボルドーも同じだ。ミレニウムのボル..
フィリポナが最優秀ブランドを受賞……ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス2024
ニュース
山本 昭彦
フランスを代表するワイン誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス=RVF」が「グランプリ・ド・ラ・ルヴュ・デュ・ヴァ..
低いドザージュとマルチ・ヴィンテージ、ブルーノ・パイヤールの進化
試飲
山本 昭彦
1981年に設立されたブルーノ・パイヤールの歴史は浅いが、短期間でシャンパーニュの一線に躍り出た。所有者兼当主は18世紀..
マスター・ソムリエの「ソムリエ入門コース＆試験」が日本に上陸
ニュース
山本 昭彦
ソムリエ資格の最高峰「マスター・ソムリエ」（MS）の資格を持つ講師から指導を受けて、MSの入門コースの試験を受けられる..
DBRラフィットがウィリアム・フェーヴルを買収
ニュース
山本 昭彦
ピノー家のアルテミス・ドメーヌが、シャブリのウィリアム・フェーヴルのエステートをドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイル..
アペラシオンよりリューディを表現、先駆者バンジャマン・ルルー（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
バンジャマン・ルルーは様々な意味で先駆者だ。1990年代からビオディナミや亜硫酸の削減にトライした。15年以上前にミクロ..
ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール、ペイ・ナンテの古谷遼友
コラム
山本 昭彦
世界で働く日本人プロフェッショナルを訪ねて ワインは国際色の強い飲み物だ。世界の全大陸で造られ、その土地の文化..