ワイン産業のサステナビリティ ボルドーから探る(1)
コラム
山本 昭彦
DRCもルソーも売り込みに出張 苦難のブルゴーニュを救った農薬 日本ソムリエ協会「Sommelier」181号 新聞の折り..
自然派の歴史たどる、飲み頃プリューレ・ロック1996の水平試飲
試飲
山本 昭彦
アンリ・フレデリック・ロックの死去 は、ボーヌのホテルで、日本の友人からの連絡で知らされた。現場にいると事件の全体..
世界で最も探されているブルゴーニュ、DRC、ルソー、ルロワ、ヴォギュエなど顔ぶれは変わらず
ニュース
山本 昭彦
世界で最も探されているブルゴーニュワインを、世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」が検索数に基づいて発表..
明日開催のシンワ・ワインオークション、ラ・ターシュ1959やロマネ・コンティ2000に偽造の疑い
ニュース
山本 昭彦
シンワオークションが明日29日に開くワインオークションに、偽造品の疑いがあるロマネ・コンティやラ・ターシュが少なくと..
高額で落札されたロマネ・コンティに偽造の疑い
ニュース
山本 昭彦
シンワオークションが開いたワインオークションで高額で落札されたロマネ・コンティに、偽造品の疑いが浮上している。生産..
オベール・ド・ヴィレーヌの頼みの綱、ステファン・ヴィヴィアーのクールでエレガントなピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
今のカリフォルニアで最もクールなピノ・ノワールを産する産地といえば、サンタ・リタ・ヒルズとソノマ・コーストにとどめ..
毎日オークションに偽のロマネ・コンティ1985インペリアルが出品…拡大する偽造ワイン(3)
ニュース
山本 昭彦
日本で高級ワインの偽物が堂々と流通しているのは、オークション企業や並行ワイン輸入業者に、鑑定能力を備える専門家がほ..
不況でレストランの出品が増加、いたちごっこ続く偽造ロマネ・コンティ…拡大する偽造ワイン(2)
ニュース
山本 昭彦
鑑定で最も重要なのはプロヴェナンス オークションハウス「Top Lot」のアドバイザー堀賢一さんは、新型コロナウイルスに..
DRCのコルトン・シャルルマーニュ2019、注目の白ワインのテロワールに迫る
ニュース
山本 昭彦
DRCは2019ヴィンテージからコルトン・シャルルマーニュの生産を始めた。評論家が樽試飲したワインの評価はまもなく発表され..
現体制で最初のプルミエクリュ1999，DRCヴォーヌ・ロマネ・キュヴェ・デュヴォー・ブロシェは飲み頃
試飲
山本 昭彦
ここ数年、熟成したブルゴーニュの中で関心があったヴィンテージは1999だった。1978以来最高のヴィンテージと評価され、温..