ワイン界のMBA マスター・オブ・ワインになるには(4) 理論
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 最新情報をいつもアップデートする 理論の問題はシンプルな設問だが、解..
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山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 最新情報をいつもアップデートする 理論の問題はシンプルな設問だが、解..
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山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 ネイティブでないならパターンを丸ごと覚える 大橋MWは帰国子女ではなく..
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山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 日本人特有のシャイな性格を捨てないと、合格は不可能だ。自分から意見を..
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山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 田崎真也氏が世界最優秀ソムリエになって、日本のワイン界に夜明けが訪..
ニュース
山本 昭彦
マスター・オブ・ワインとマスター・ソムリエを審査員に迎えて、英国で開かれたオーガニックワインのコンペティション「グロ..
ニュース
山本 昭彦
不正ワインの世界的な権威モーリーン・ダウニーが、スペイン・リオハのログローニョで開かれたマスター・オブ・ワインのシン..
試飲
山本 昭彦
マスターズ・オブ・ワイン協会がスペイン・ログローニョで開いたシンポジウム「リビング・ワイン」で、楽しみにしていたのが..
試飲
山本 昭彦
マスターズ・オブ・ワイン協会は4年に1度、シンポジウムを開く。2018年は「リビング・ワイン」と題して、6月14日から4日間に..
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山本 昭彦
世界最難関のワイン資格マスター・オブ・ワインの2018年の実技(ブラインド試飲)に出題されたワインリストとセオリー(理論..
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2017年4月号掲載 飛行機に乗る時、ワインはあまり飲まない。寝酒が欲しければ、ジントニックを頼む。エコノミ..